thé- Le chocolat
Riche en cacao, en potassium et en magnésium, le chocolat est un excellent stimulateur du cerveau, de plus il permet de lutter contre les conséquences négatives du stress . Le chocolat agit sur le cerveau via 3 substances: la théobromine, la caféine et la phényléthylamine.

-Le thé vert
De récentes études ont révélé les bienfaits du thé vert sur la mémoire de travail et les capacités mentales.

-Les céréales complètes
La consommation régulière de céréales complètes amèliore les performances intellectuelles, la vitalité, la mémoire et la concentration.

-Le miel
Source de magnésium, de potassium, de cuivre et de vitamines (B et C), le miel favorise la concentration. Il aide à lutter contre le stress et à renforcer le système immunitaire.

-Les poissons gras
Le poisson est bon pour la mémoire et pour l'intelligence. Parmi ces poissons: le thon, le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines, les anchois ...

Source : "Vivre bio" n°33